Autenticidad y Potencia en Formato Compacto: Horno Pizzero Eléctrico Bozzo.
El Horno Pizzero Eléctrico Bozzo es la prueba de que no se necesita una cocina gigante para producir pizzas de nivel profesional. Diseñado estratégicamente para optimizar el espacio, este equipo de sobremesa cuenta con una base de piedra refractaria que replica el calor de los hornos tradicionales, permitiendo obtener esa masa crujiente y dorada que sus clientes buscan.
Cocción Uniforme a 350°C: Gracias a su base de piedra refractaria de 40×40 cm, el horno distribuye el calor de forma homogénea. Alcanza rápidamente los 300°C (temperatura ideal para pizza) y llega hasta un máximo de 350°C, asegurando una cocción rápida y profesional.
Control Térmico Dual: Equipado con termostatos independientes para la zona superior e inferior. Esto le permite graduar el calor exacto para dorar los ingredientes y derretir el queso, mientras controla de forma separada el piso de la pizza.
Versatilidad para Espacios Críticos: Su tamaño compacto y su sistema de puerta de apertura optimizada están pensados para Foodtrucks y cocinas pequeñas, permitiendo una operación cómoda en superficies de trabajo reducidas.
Especificaciones:
Capacidad: 1 Cámara con base de piedra refractaria
Dimensiones Base de Piedra: 40×40 cm
Rango de Temperatura: Hasta 350°C
Potencia: 2000 W
Alimentación: 220 V / 50 Hz (Monofásico)
Controles: Termostatos independientes (Arriba/Abajo) + Timer de cocción
Dimensiones Cámara: 4140×12 cm
Dimensiones Exteriores: 56x57x28 cm
Peso Embalado: 19 kg
Aplicación: Pizzas, masas, panadería rápida y gratinados.
El Horno Pizzero de 1 Cámara es la herramienta que le permitirá escalar su menú sin sacrificar el sabor artesanal ni el valioso espacio de su mesón.
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