¡Potencia tu producción con fermentaciones perfectas!
Nuestra cámara de fermentación te brinda el control absoluto sobre el proceso de fermentación. Gracias a su sistema de 4 factores (humedad, temperatura, tiempo y ventilación), lograrás masas uniformes y de alta calidad en cada horneada.
Fermentación uniforme: Garantiza un crecimiento homogéneo de la masa.
Control preciso: Ajusta la temperatura y humedad según tus necesidades.
Construcción de calidad: Acero inoxidable y vidrio templado para mayor durabilidad.
Especificaciones:
Cuerpo y cámara en acero inoxidable
Vidrio Templado
Incluye 16 bandejas
Temporizador
Luz
Ventilación Controlada
Regulador de Tº
Regulador de Hº
Se conecta a red de agua.
Incluye Filtro de agua el cual está diseñado para contener polipropileno o filtros CTO, especiales para agua
Consumo eléctrico: 2.35 Kw
Energía: 220 V / 50 Hz
Medidas: 680x850x1980 mm
Peso: 78 Kg
Bandejas: 16 Bandejas de 58×68 cm
Material: Acero Inoxidable 201
Temperatura: Rango de temperatura de 35ºC a 80ºC
Humedad: 80%.
¡Eleva tus productos al siguiente nivel! Adquiere ahora tu cámara de fermentación y descubre la diferencia.
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