¡Eleva la Calidad de tus Horneados con el Horno de Piso a Gas GLP de 2 Cámaras Kitchenette!
En el mundo de la panadería, pastelería y gastronomía, un horno confiable y eficiente es la base del éxito. El Horno de Piso a Gas GLP de 2 Cámaras de Kitchenette, con sus dimensiones de 40×60 cm y un atractivo color rojo, está diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales más exigentes, ofreciendo un rendimiento excepcional y resultados perfectos en cada horneada.
Control Preciso de la Temperatura: Con control independiente de temperatura superior e inferior, este horno te brinda la flexibilidad necesaria para hornear una amplia variedad de productos, desde panes crujientes hasta delicados pasteles, garantizando una cocción uniforme y resultados consistentes. El rango de temperatura de 20°C a 400°C te permite adaptarte a cualquier receta.
Crujiente Perfecto con Inyección de Vapor: La inyección de vapor, con un tiempo estándar de 3 segundos (ajustable), crea un ambiente húmedo ideal para lograr cortezas crujientes en panes y una textura interior suave y esponjosa. Mejora la calidad y presentación de tus productos horneados.
Aislamiento Térmico Eficiente: Su diseño con baja temperatura externa y burlete en las puertas minimiza la pérdida de calor, optimizando el consumo de gas y creando un ambiente de trabajo más confortable.
Visibilidad Clara con Vidrio Panorámico y Luz Interior: El vidrio panorámico en la puerta, junto con la luz interior, te permite monitorear el proceso de cocción sin necesidad de abrir la puerta, evitando fluctuaciones de temperatura y asegurando resultados óptimos.
Especificaciones:
Fácil de operar
Control de temperatura superior e inferior
Rango de temperatura 20/400 Cº
Luz interior
Baja temperatura externa
Incluye piedras refractarias
Incluye 4 bandejas de 40 x 60
Inyección a vapor
Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio. (inyección de vapor).
Completo en acero inoxidable
Burlete en las puertas
Vidrio panorámico en la puerta
Potencia: 16.6 kW
Energía: 220V / 50 Hrz
Consumo de gas: 1.47 Kg/h (GLP)
Consumo eléctrico: 0.2 Kw
Medidas horno: 136x89x137 cm (frente x fondo x alto)
Medidas cámara: 87x64x20 cm (frente x fondo x alto)
Tipo de certificación: Certificado por SEC
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